つくり手紹介

高柳製茶

創業明治35年。国内随一の茶葉生産量を誇る牧之原台地で良質な茶葉を作り続けています。茶生産家と共に、職人のこだわりと技術を積み重ね、緑茶本来の風味旨味を追求し、全国にお届けしてきました。「FSSC22000」という世界的食品安全マネジメントシステムを取得。世界レベルの衛生、安全の管理の仕組みを構築し、静岡から世界へ日本の茶文化を広げていきます。

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商品の特徴

1. 

   静岡牧之原産「深蒸しかぶせ茶」100%使用

   牧之原産「深蒸しかぶせ茶」100％を原料とし、仕上げ，茶葉量，抽出温度，抽出時間の全てにこだわり開発したこだわりの「深蒸しかぶせ茶」飲料です。 PETボトル製造ラインを採用したことで、瓶入りボトリングティーより製造コストを下げることに成功しました。 日本のお茶であるがゆえに和風にこだわり、ペットボトルの胴に和紙風の茶袋をモチーフにしたシュリンクフィルムを巻きました。 常温で静岡県牧之原産一番茶の香りと「深蒸しかぶせ茶」ならではの旨味を、冷蔵では雑味の少ない、喉越しや清涼感をお愉しみ頂けます。瓶詰めではなくPETボトルを選んだことで、持ち運び等の利便性の向上と破損の恐れによる扱いにくさを解消致しました。ペットボトル茶を感じさせない風味と後味が良く、急須を使わず牧之原産の深蒸しかぶせ茶をお召しあがりいただけます。 いつでもどこでも美味しい牧之原産「深蒸しかぶせ茶」をお愉しみいただけます。

2. 

   「深蒸しかぶせ茶」の特長

   使用原料は静岡県牧之原大茶園で収穫した上等な「深蒸しかぶせ茶」です。収穫前に5～7日間、黒いネットをかけて日光を遮り、苦味や渋味に変化してしまう旨み 成分を多く残した本品は、成分分析機を用いた管理のもとで、お茶の品質に関わる荒茶「全窒素含有率」が弊社規定値以上の茶葉を使用しており、鮮やかな緑色とまろやかな旨みが特徴の上級茶です。 通常の煎茶の2～3倍の「蒸し」工程時間を費やした「深蒸し茶」は、温野菜のようなコクや旨味を引き出す製法ですので、「浅蒸し」の「かぶせ茶」よりも旨味をより強く感じます。

3. 

   こだわりの製造技術

   創業明治35年、技術の研鑽を重ねたお茶師が、火入れの香ばしさに頼ることなく、緑茶本来の風味や旨味を引き出します。その秘密は、弊社独自の総合仕上げ機を駆使した仕上げ技術とノウハウを惜しみなく注ぎ込んだ原料を使うこと。本品の茶原料は、鮮度を維持する為に、窒素置換した袋詰めの状態で、温度管理された冷凍庫でしっかりと品質管理されています。このこだわりから、厳選された「深蒸しかぶせ茶」の芳香をお愉しみいただけるプレミアムな飲料ができました。

4. 

   味わいの愉しみ方

   常温では、静岡県牧之原産一番茶の香りと「深蒸しかぶせ茶」の上級茶ならではの緑茶の旨味を、そして冷蔵では雑味の少ない低温抽出ならではの、喉越しや清涼感をお愉しみいただけます。瓶詰めではなくPETボトルを選んだことで、持ち運び等の利便性の向上と破損の恐れによる扱いにくさを解消致しました。ペットボトルのお茶とは感じさせない風味と後味の良さが決め手で、急須を使わず高級茶をお愉しみいただけます。グラス等に注いでお召し上がりください。

5. 

   発送状態

   このような形発送致します。