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内閣総理大臣賞★ 静岡県 黒毛和牛 遠州夢咲牛 霜降り 肩すき焼き肉 500g 【栗山商店】

内閣総理大臣賞を受賞した黒毛和牛「遠州夢咲牛」のすきやき肉。

口当たりの良い旨味のある味わいが広がる上質でやわらかな遠州夢咲牛をご賞味ください。平成9年(1997年)に開催された「和牛のオリンピック」と称される「第7回全国和牛能力共進会」で、全国一となる最高位の内閣総理大臣賞と農林水産大臣賞をダブル受賞するという快挙。

遠州夢咲牛の特徴

  • 静岡県が誇る数多くの受賞歴のある黒毛和牛「遠州夢咲牛」

    「遠州夢咲牛」は、夢咲 管内で生産されている牛肉の良さを知ってもらうために、平成4年にJA遠州夢咲肉牛委員会が立ち上げたブランドです。徹底した飼養管理のもと、出荷される半数以上がA5等級の格付をされる高品質な牛肉です。 平成24年度にしずおか食セレクションに認定されました。

  • 旨味の秘密は、脂の質、そして、こだわりの飼育環境

    私たちの品質基準に限界はありません。ブランド和牛を超える肉質を。ほかにはない極みを求めたのが、遠州夢咲牛です。自社が持つ土地を牧場に貸しているので理想の環境を作れるように注力しています。

  • 良質なさしの入ったブランド牛肉

    遠州夢咲牛が育てられる場所は、7、8件ほど。牛が育つのに、最適な環境と最適な飼料にこだわりました。一頭一頭を大切に大切に。なかでもA4・A5ランクだけを。肉質、さしのマーブリング、カラー肉の色、芯の大きさ、肉の厚さ、油の厚さ、すべてを含めて、枝肉を、国家試験合格者が厳しい目で評価します。生産者と売る人のこだわりです。

栗山商店のこだわり

  • 生産者と販売者がつながっているから、美味しい

    生産者と販売者がしっかりつながっているから、お肉が一番美味しいタイミングを逃さない。それは、作り手と売り手のコミュニケーションができているからです。いつ出荷し、いつ捌いたか、そこがわかるのが強みです。

  • 職人の厳しい目で選び抜く

    栗山商店のこだわりの一つに、目利きがあります。牛でも豚でも、数多く出荷されたものか、一番肉質のいいものを買い付けます。

内容量・入数目安 肩すき焼き肉 500g(静岡県産)
発送目安 2週間以内 賞味期限(目安) 発送日より25日
発送方法 冷凍便 保存方法 冷凍にて保管
販売元 株式会社 栗山商店 発送時期 通年

店舗の紹介

栗山商店(肉の食遊館クリヤマ)

美味しい肉を食卓へ

遠州からおいしい黒毛和牛と黒豚を。食肉専門店として35年。栗山商店はこだわりつづけてきました。飼料、飼育環境へのこだわり。牛と豚への惜しみない愛情。いままでもこれからも、美味しい、を食卓に届けていきます。

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