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人気につき順次発送◎静岡県駿河湾産!釜あげしらす130g 3パックセット【原藤商店】 【短冊のし紙対応】

食卓の定番!釜あげしらす!

由比漁港で競り落としたしらすを自社工場の大釜で茹で、パックに詰めて冷凍しました。絶妙な塩加減で仕上げた甘み、香りが特長です!冷蔵庫内で解凍し、そのまま食べても良し、お料理に使用しても良しと、幅広いメニューで活躍すること間違いなしですよ!

商品の特徴

  1. 一艘曳き漁法を採用!だから新鮮!

    由比のしらす漁は、「一艘曳き(いっそうびき)」漁法で行っています。これは、一艘の船で魚群の周りを円を描くように網を流し、すくいあげる漁法。網を落としてから引くまでの時間が短く、透明なしらすが生きたまま上がるんです!そのあとは、大量の氷で急速にしめます。生きたまましらすを漁獲できるため、ほかの漁法より鮮度がよいしらすが水揚げされるのです。

  2. 身もふっくら、塩加減は抜群

    「釜あげしらす」の最も大切なものは、塩加減です。 競り落としたしらすを自社工場に持ち帰り、大釜で茹でます。しらすの甘みを引き出す塩加減にし、沸騰した湯の中に、しらすを入れて、茹でます。身がふっくらする加減で大釜から出します。一気に粗熱を取り、製品に仕上げ、冷凍します。 しらすといっても、太いものや細いものがあったり、大きいものや小さいものがあります。その魚体に合わせて、茹で時間、塩の調整をし、均一の品質になるように、丁寧に茹でております!塩加減・茹で加減にこだわった釜揚げしらすをご賞味ください。

  3. ごはんのおともにどうぞ

    真っ白なご飯に釜揚げしらすをふりかける。それだけで美味しい。お隣に桜えびを添えたらまさに絶品です。
    1.丼に白いご飯を盛り付ける。
    2.解凍した生しらすをドドーンと盛る。
    3.刻んだネギ、卵黄、すりおろした生姜などお好みのものをのせ、醤油をかけて、出来上がり!

お届けについて

  • 短冊熨斗イメージ(無料)

    注文時オプション選択(用途選択)をしてください。

【無料】のし・包装サービスについて

場所 箱に直接貼り付け
形状 短冊のし
表書き お歳暮・お中元・お年賀
名入れ 対応不可

つくり手紹介

原藤商店

旧東海道沿いにある「原藤商店」です。江戸時代から続く家柄で、現在の店主は14代目です。

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商品の内容確認

人気につき順次発送◎静岡県駿河湾産!釜あげしらす130g 3パックセット【原藤商店】 【短冊のし紙対応】

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2,592(税込)
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★用途

北海道、青森県、秋田県、九州地方へのお届けは+1日かかります

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個数

【商品・発送に関する詳細】
内容量・入数目安 130g×3パック(静岡県駿河湾産)
発送目安 2~7日間 賞味期限(目安) 6か月間
発送方法 冷凍便 保存方法 -18℃以下で保存ください。
販売元 原藤商店 発送時期 通年

【商品番号 m034-060018a】


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