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絶品!西伊豆堂ヶ島セット 金目鯛干物・えぼ鯛干物・ あじ干物・さんまみりん干し・あじみりん干し【藤文】

西伊豆の宝を詰め合わせた干物セット

近海でとれた貴重な金目鯛とえぼ鯛、西伊豆といえばのアジ、タレが絶品なさんまの味醂干しをたっぷり詰め合わせました。

内容量・入数目安 金目鯛干物(国内産)2枚、 えぼ鯛干物(国内産)5枚、 あじ干物(国内産)5枚、 さんまみりん干し(国内産)5枚、 あじみりん干し(国内産)5枚
発送目安 2~7日後 賞味期限 製造日より60日
発送方法 冷凍便 保存方法 冷凍庫にて保管お願いいたします。
販売元 株式会社 藤文 発送時期 通年

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つくり手紹介

株式会社 藤文

近海の魚場より水揚げされた選りすぐりの魚だけを。 副原料にもこだわり安心・安全を第一に。 徹底した衛生管理の元、心を込めて丁寧に仕上げた逸品干物をどうぞ。

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生産者のこだわりポイント

  • 厳選された魚だけ

    藤文で使用する魚は、良質なものだけを厳選しています。それは機械に頼ることは出来ません。長年培ってきた職人の目で、鮮度や脂の乗りを見極めています。

  • 加工のこだわり

    ベテランの職人により、丁寧に丁寧に魚を開き、きれいに内臓・血合いを取り除き、水でしっかり洗います。当社品質管理規定のもと、工場の衛生管理を徹底してます。

  • 安全へのこだわり

    個々の原料別に、始まりから出来上がりまでのすべての段階で、さまざまな視点からリスクを想定し、安全性の確保を実現しています。

商品の特徴

  1. やっぱり、アジ!

    香ばしさと、そして、ギュッと詰まった旨味。西伊豆といえば、アジの干物です。ふっくら焼き上がった柔らかな食感をお楽しみください。

  2. 白身ひものの極み、金目鯛とえぼ鯛

    近海でとれた貴重な金目鯛とえぼ鯛。白身魚のさっぱりとした上品な味をお楽しみいただけます。

  3. タレが絶品、さんまの味醂干しも

    藤文秘伝のタレにつけこんださんまです。厳選したさんまを、タレの漬け込み時間や、干し方、徹底的にこだわった逸品をどうぞ。

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