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つくり手紹介

石松餃子 本店

昭和28年に浜松駅前に創業した当店は、60年以上変わらぬ味と情熱でこだわりぬいた浜松餃子をご提供しています。

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1. 

   創業当初より変わらない、素材にこだわった浜松餃子

   季節により産地を厳選した甘味のあるキャベツと、国産の豚モモ肉で旨味を凝縮。モチモチでなめらかな皮で包み込まれた、あっさりなのにジューシーな餃子をご家庭でお楽しみいただけます。

2. 

   その美味しさの秘密①
   餃子の具はたっぷりキャベツと国産豚肉！！

   石松の餃子の特色は、季節により産地を厳選した甘みのあるキャベツと、臭みのない国産育ちの豚肉を使用しています。 お肉よりもキャベツの割合を多くすることであっさりながらジューシーな深みのある味わいに仕上げています。 また、にんにくは控えめにしていますので、全く気になりません！

3. 

   その美味しさの秘密②
   餃子によくあう石松独自のたれ！！

   当店の餃子にあわせて作った当店オリジナルのたれ。少し甘めに仕上げた酢醤油になっています。餃子にももやしにもよく合う味になっています。 ※ラー油はお好みに合わせてご利用ください。

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   その美味しさの秘密③
   あっさりジューシーな味を引き立たせる皮！！

   餃子の皮は、中身の繊細な味を引き立たせる為、仕上がりがなめらかでモチモチ感のある薄手の皮を使用しています。 具材と皮とたれが一体となって絶妙な味を生み出します。

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