商品の特徴

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  ホルスタイン種

  【特徴】
  スッキリとした味わい
  いでぼくの代表的な飲みやすい牛乳！ライン川デルタ地域からオランダ・フリースランドドイツ・ホルスタイン地域へ、移住してきた民族がもたらした牛といわれています。日本では主に乳牛としてのイメージが強いですが、欧州では肉乳両方を目的として飼育されています。
  白面斑はなく顔には必ず黒があるのが特徴です。

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  ジャージー種

  【特徴】
  １頭の１日当たりの乳産量が少ないため、希少な牛乳です。乳脂肪分が多く、風味豊かな味わいです。
  脂肪分が高く、アイスやバターに最適！
  イギリスジャージー島原産です。

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  ブラウンスイス種

  【特徴】
  日本国内では飼育頭数が少ないため、希少な乳牛です。脂肪分が控えめながら高たんぱくなため、深いコクのある味わいです。
  スイス北東部シュピッツ県原産

生産者のこだわり

1. 

   いでぼくスピリッツ！

   しぼりたてのいでぼく牛乳は健康的・衛生的に牛舎で育てられた牛の生乳を、新鮮なうちに低温殺菌（75℃で15分）しています。牛乳のデリケートな風味と栄養のバランスを活かした美味しい牛乳です。皆様に安心して召し上がっていただくため安全性に充分に配慮しているのです。

2. 

   いでぼくの牛乳！

   いでぼくの牛乳は健全な乳牛から生産される、栄養豊富で安全な牛乳です。というのも、「乳牛」ではなく「命」を育てているという発想のもと、牛を大切に育てているから。排泄・睡眠など生活リズムを人ではなく牛に合わせ、衛生面にも徹底的に気を遣います。ストレスなく育った牛たちは良質の牛乳を出してくれるんです。だからいでぼくの牛乳は栄養豊富！牧場だからだからできるフレッシュなしぼりたて牛乳。新鮮でおいしい牛乳が体に沁みわたりますよ！

3. 

   いでぼくだけ！3種類のおいしい牛乳

   ホルスタイン種、ジャージー種、ブラウンスイス種。この３種類の牛乳を瓶詰め販売しているのは、日本でもいでぼくだけ！いでぼく牛乳(ホルスタイン種)は、乳質が比較的薄めですっきりした味わい。まずはこの1本からお楽しみください。ジャージー牛乳は、乳脂肪分が多く風味豊かな味わい。希少な牛乳なんです。そして、ブラウンスイス牛乳。脂肪分が控えめながらも高たんぱくなため、深いコクのある味わい。それぞれ違う味わいとコクを飲み比べしてお楽しみください！

【無料】のし・包装サービスについて

つくり手紹介

井出俊輔（いでぼく）

牧場の一角にあるミルクバー＆ジェラートショップ。 早朝のしぼりたてフレッシュミルクが楽しめます。オリジナルの生乳を使用した、無添加・高品質のジェラートアイスクリームや牛乳の風味を充分活かしたフレッシュなスカモルツァチーズ・モッツァレラチーズ。そして酵母菌・乳酸菌で作った手作り生ヨーグルト（ケフィアヨーグルト）を扱っています。店内や牧場のテーブルでお召し上がりいただけます。

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