ドイツ製法　手作りハム・ソーセージ集めました！

特選豚バラを10日間熟成させた贅沢な味わいのベーコン、おつまみにぴったりのソーセージをお楽しみください♪

こだわりポイント

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  ロースハム

  上質の豚ロース肉を１０日間じっくり寝かせ熟成して作りました。しっとりとした歯ざわりです。本場ドイツの味をおたのしみください。

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  ゲルダーレンダー（あら挽き）

  オールポークの粗挽きソーセージ。ゆでても 焼いてもお好みで。

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  ケーゼブルスト（あら挽き）

  牛豚の合挽にゴーダチーズが粒で入ったあら挽きソーセージ。ゆでても、焼いてもお好みでお召し上がりください。

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  ドイツウインナー

  牛、豚の合挽きを使った癖の無いソーセージ。お子様にもお勧めです。ゆでてお召し上がり下さい。

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  メキシコ（あら挽き）

  ピリ辛の白ソーセージ。焼くのがおすすめです。

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  ソーセージの美味しい召し上がり方

  ◆茹でる場合：８０度のお湯で５～６分温めてください。 たっぷりのお湯を鍋に沸かし、お湯が沸騰したら火をとめてソーセージを入れて５～６分間温めてお召し上がり下さい。
  ◆焼く場合：フライパンに油を引かずに弱火でゆっくり焼くか、網焼きをお薦めします。 また、オーブントースターにアルミ箔をひき５～６分焼き、周りが狐色になってきたらお召し上がり下さい。

生産者のこだわりポイント

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  ソーセージの本当の美味しさを知っていただきたい

  世の中には実に多くの種類のソーセージが販売されておりますがその中でも私たちはできるだけ体に優しい低添加物でソーセージを作っています。

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  世界最高峰のドイツ食肉加工コンテストで金賞受賞！

  ドイツ食肉加工協会が3～4年に一度、主催する世界最高の加工肉のコンテストにおいて、17商品出品しました。「味」「色」「食感」「香り」「形」等200項目に及ぶ細かい審査の中、すべて入賞し 金賞5個、銀賞3個、銅賞3個入賞しました！本場ドイツの味が楽しめるセットございます。

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  本場ドイツの味を楽しめるセット♪

  Grimmでは、ソーセージやハムなど、常時30種ほどを取り揃えています。調味料は本場ドイツから取り寄せ、受賞した当時から今も変わらずドイツの味を守り続けております。

つくり手紹介

株式会社グリム　代表取締役　勝又宣博

ドイツの伝統的な技術を大切にし、「ドイツの味」を日本でも知っていただきたくソーセージを作っています。本場ドイツでの修行で得た、技術のすべてを注ぎ込みつくったソーセージを是非ご賞味ください。

店舗の紹介

ハムハウス　グリム

ドイツ食肉加工協会が3～4年に一度、主催する世界最高の加工肉のコンテストにおいて、2000年に金賞を受賞した手作りソーセージが売りです！本場ドイツの調味料を使ったソーセージやハムなど、常時30種類ほど取り揃えております。

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スタッフレポートREPORT

勝又社長は自らドイツに修業に行き、本場の味を体得してこられました。そして本場の美味しさをそのまま表現できるように研究し作り上げたのがグリムさんで販売しているソーセージです。本場、ドイツでも金賞を受賞した最高においしいソーセージを召し上がりください！