人気につき順次発送！国産駿河湾由比港産！生しらす80g 5パックセット【原藤商店】【短冊のし紙対応】

鮮度命の生しらすをご家庭で！

由比漁港で競り落としたしらすをパックに詰め、冷凍しました。さわやかな潮の香りが特長です！由比のしらす漁は目の前の漁場で一艘曳きにより行われるため、鮮度の良いしらすが水揚げされます！冷蔵庫内で解凍し、お醤油をかけてお刺身としてシンプルにお召し上がり頂くのがオススメですよ！

一艘曳き漁法を採用！だから新鮮！

由比のしらす漁は、「一艘曳き(いっそうびき)」漁法で行っています。これは、一艘の船で魚群の周りを円を描くように網を流し、すくいあげる漁法。網を落としてから引くまでの時間が短く、透明なしらすが生きたまま上がるんです！そのあとは、大量の氷で急速にしめます。生きたまましらすを漁獲できるため、ほかの漁法より鮮度がよいしらすが水揚げされるのです。
解凍してお刺身として召し上がれ

以下の手順で解答し、美味しい生しらすをお召し上がりください！
１.パックのまま、冷蔵庫内で解凍します。
２.バラける程度に解凍したら、お皿に盛り付けます。
３.その半解凍状態のまま、お醤油、生姜醤油、レモンなどお召し上がりください。
ドドーンと盛って、生しらす丼！

真っ白なご飯に透明な生しらすを盛り、生しらすの優しい甘みをご堪能ください。
１.丼に白いご飯を盛り付ける。
2.解凍した生しらすをドドーンと盛る。
3.刻んだネギ、卵黄、すりおろした生姜などお好みのものをのせ、醤油をかけて、出来上がり！

つくり手紹介

旧東海道沿いにある「原藤商店」です。江戸時代から続く家柄で、現在の店主は14代目です。