ご利用ガイド・よくある質問ギフト◎干物の町 沼津で90年◎高級魚セット【土和商店】 【短冊のし可】
店長お任せのセット！
肉厚で脂ののった味の良い魚をバラエティ豊かに選んだ干物セットです。和食の醍醐味をご堪能くださいませ！
商品のおすすめポイント
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沼津ひもの専門店として創業以来続く手作りの伝統
昭和5年の創業より長く東京築地市場への干物の製造卸が主力でしたが、時代の流れとともに、現在は全国の消費者の皆様へ直接お届けする業務が中心になりました。その結果、品揃えも干物中心からその他のお魚の惣菜にも広がり、どの商材にも素材を選ぶ確かな目と魚本来の旨みを損なわない手作りの伝統が生かされています。
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干物は独特の煮込み塩汁による味付けが特徴
魚の旨みエキスが溶け込み、発酵し、いわゆる「魚醤」となった塩汁を長年煮込んで守り続けているので、塩しか使わない無添加干物でも深みのある味わいを醸し出しています。また今ではほとんど見られない天日干しも当店の干物の特徴です。
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土和商店が伝える干物の美味しい焼き方
干物は冷凍で届くので、自然解凍してから焼くのがオススメです！夏場は冷蔵庫で、冬場は室温で解凍することで焼きムラなく仕上がります。そして焼き方は中火でまず身の側に火を通し、次に皮側を焼いて仕上げるとよいです。ひっくり返すのは１回だけ、焼き上がりの脂のしたたる段階で、皮でその旨みを受け止めるのがコツです。焼きすぎは身が固くなってしまうので、ご注意くださいませ！
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つくり手紹介
店舗の紹介
土和商店【駿河湾特急本店】
「創業90年 伝統の水産加工」
沼津の干物の美味しさを守り伝え、健康的な充実した食生活に貢献するのが使命です。
商品の内容確認
ギフト◎干物の町 沼津で90年◎高級魚セット【土和商店】 【短冊のし可】
80ポイント獲得！（会員限定）
★用途（短冊熨斗選択）
北海道、青森県、秋田県、九州地方へのお届けは＋1日かかります
連名の場合はご注文者様情報を変更の上ご注文ください
| 内容量・入数目安 | 特選真あじ（100g以上）5枚(真あじ：国内産)、特選かます（大）5枚(かます：国内産)、太刀魚塩干し2枚(太刀魚：国内産)、真ほっけ2枚(真ほっけ：国内産)、真鯛2枚(真鯛：)、金目鯛2枚(金目鯛：国内産)、さば醤油干し2枚(さば：ノルウェー産) | ||
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| 発送目安 | 2～4日 | 賞味期限（目安） | 到着より冷凍で2週間、冷蔵で5日 |
| 発送方法 | 冷凍便 | 保存方法 | 冷凍 |
| 販売元 | 土和商店【駿河湾特急本店】 | 発送時期 | 通年 |
【商品番号 m036-100010a】
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