伝統的な製法にこだわった特製パンナコッタセット【佐政水産】

伝統製法へのこだわり！

イタリアンマエストロの称号を持つ石崎幸雄シェフ監修の乳脂肪分42％の生クリームと卵白を低温で焼き上げた、ゼラチンを使用しない伝統的なパンナコッタです。

つくり手のこだわりポイント

鮮度を閉じ込めるプロトン凍結方をいち早く導入

工場にはプロトン凍結機が導入されており、特殊な冷凍技術で魚の鮮度や食感を壊すことなく凍結出来る事などから、付加価値の高い高品質な製品を提供が製造しています。
徹底した商品管理

マイナス３０度以下になる低温の環境により、商品の品質を保つ事ができ、庫内の商品は担当者たちによって日々管理されています。

つくり手紹介

佐政水産株式会社

沼津で108年続く水産会社です。水産業だけにとどまらず、地元沼津の活性化を目指し、沼津港深海水族館や飲食業、港八十三番地など様々な事業に取り組んでいます。2019年にはららぽーと沼津にメルカドサマサの出店をしました。

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内容量・入数目安	3個
発送目安	6～7日	賞味期限	製造日より10日
発送方法	冷凍便	保存方法	冷蔵にて保管
販売元	佐政水産株式会社	発送時期	冷凍便

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伝統的な製法にこだわった特製パンナコッタセット【佐政水産】

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【商品番号 m062-080012a】

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