8月下旬発送開始 ★ ≪スプライトニンニク≫ 白い芽の満点発芽にんにく 100本（10本 ×10セット）【みくりやファクトリー】

野菜の一員に仲間入り、薬味部門卒業！「発芽にんにく」

芽はサクサク、りん片（実）はほっくり、根はパリパリ、お野菜として是非召し上がってください。栄養価が普通のニンニクより高い上に、香りが抑えられたにんにくです♪

つくり手のこだわりポイント

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  富士山のおいしい水を使った水耕栽培

  富士山の登山道の起点、須走（すばしり）へ足を運び。すばしりの道の駅にて、汲みとってきたお水を使い水耕栽培をしています。富士の自然がもたらす恵みの湧き水を是非感じてください♪

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  徹底した品質管理と農薬不使用の水耕栽培

  発芽にんにくを育てるために、専用の部屋、ブースを用意。そこでは、年中一定の温度管理がされています。にんにくは生で食べることもあるので、使用するものは常に消毒され綺麗な状態で栽培されいます！

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  ≪パワフル食材≫白い芽のスプライトにんにくの秘密

  太陽の光が入らないよう、徹底的に遮光された部屋で、栽培しています。そうすることによって、白い芽の発芽にんにくが育成されます♪

つくり手の紹介

みくりやファクトリー・梶 久

富士山に近い街、御殿場市で発芽ニンニク（スプラウトにんにく）を専門的に育てている梶さん。実は、お米農家の長男として生まれました。就職後、奥さまと共に兼業農家としての道を歩んでこられました。定年退職後は、今の発芽ニンニクの水耕栽培に取り組まれており、道の駅や農産物直売場にて、日々発芽ニンニクの魅力を発信中！

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商品のおすすめポイント

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  発芽にんにくって？

  根も茎もまるごと食べられる上に、発芽（スプラウト:sprout）することにより、普通のニンニクより栄養価が高く、しかも臭いが抑えられています♪

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  発芽にんにくの特徴

  ① ツンとした刺激や辛味が少なく、味が濃い！
  ② ニオイが残りにくい！
  ③ 栄養満点！普通のニンニクより栄養価が高い！
  ④ 皮がなく、お手軽簡単調理！
  ⑤ 様々な食感！

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  なぜ、栄養価が高い？

  発芽することによって、普通のニンニクより栄養価が増します。鉄分は約9倍、亜鉛は4.5倍、カルシウム8倍、ガンマアミノ酪酸も7.5倍と、その他の栄養成分も数倍になっています。（参照：岩手医科大学サイクロトロンセンター・七訂日本標準食品成分表）

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  うれしいレシピ付き！

  初めてでも安心してください。レシピ付きです！

商品内容説明

1. 

   スプラウトにんにくの天ぷら

   ホクホクのニンニクと、サクッとした衣が楽しめます。塩で召し上がってください。最高です。

2. 

   発芽にんにくの豚バラ肉捲き

   豚肉の甘味と発芽にんにくの旨味のマリアージュが本当に美味しいです。発芽にんにくは電子レンジで少し火をいれた後、豚肉と一緒に炒めてください。味付けはシンプルに塩コショウで。豚バラ肉の脂の旨味をまとったニンニク、最高です。

スタッフレポートREPORT

おすすめは、天ぷら！（発芽にんにく）

天ぷらで食べてみました。外は 「サクっ」　中は 「ホロっ……」 と2つの食感と同時に押し寄せてくる、ニンニクの旨味。そして、香り。ツイツイ食べ過ぎてしまうかも。でも大丈夫。臭いの引きが速いので罪悪感も小さいです。発芽にんにくならではです♪

• 8月下旬発送開始 ★ ≪スプライトニンニク≫ 白い芽の満点発芽にんにく 100本（10本 ×10セット）【みくりやファクトリー】についてつぶやく

【商品番号 n041-060003a】

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