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全国でここだけ！幻の土肥（とい）「白びわ」
幻の「白びわ」って知ってますか？

普通のびわと比べると果肉が白っぽく、甘み、酸味のバランスが絶妙！その上品な風味はほかにありません。白びわは全国で土肥地区にしかなく、現在では一部の農家でしか生産されていない稀少品です。販売期間が約１か月と限られています。お急ぎください！

作り手のこだわりポイント

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  幻？土肥の白枇杷 ～クリーム色のびわが出来るまで ～

  白びわは、全国で土肥（とい）地区にしかない希少なびわ。収穫時期は約１～２週間と短く、果実の取り扱いがデリケートなため、めったに市場にも出回りません。 そのため、育て方もとっても丁寧。ツボミの時期からひとつひとつ優しく袋かけを行います。袋かけは、葉や枝で実が傷つくことから守ります。また、カラスなどの鳥の攻撃からも守ることができます。1つ1つ丁寧に袋かけすることは、容易ではなく、高所での作業もあります。美味しいビワを届けるために、永岡さんは一切の妥協を許しません。

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  鮮度を大切にします

  デリケートなビワだからこそ、その日採れたものを出荷致します。生産者様直送だからこそできる、枇杷のネット通販です♪

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  より美味しいビワのために

  永岡さんは、白枇杷研究会の一員。西伊豆の名産である白びわの研究に余念がありません。土づくりは勿論、もっと美味しくするために、栽培方法の工夫など毎年改良されております。

つくり手紹介

永岡 正人

西伊豆の名産品、土肥の白びわ栽培一筋の永岡さん。土肥枇杷研究会の会長です。ビワへの愛情は、誰にも負けず、土肥の白枇杷を皆さんに知っていただきたい想いで、毎日、何千ものビワを育てております。

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商品のおすすめポイント

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  ジューシー ＆ フレッシュ◎初夏の贅沢 ♪ 贈答品に喜ばれています

  濃厚な甘さと酸味のバランスが抜群♪ 瑞々しさが楽しめる白枇杷です。

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  全てに袋がけして、大切に育ててます

  安心して召し上がっていただくために、全てのビワに袋かけをして、葉や枝のすれ、カラスなどの鳥からの攻撃を防ぎ、育ててます。また、美味しく召し上がっていただくために、果実を丁寧に間引き（摘果：てっか）、旨味を集約させています。

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  幻と呼ばれる、そのお味は？

  白びわは、果肉も白いクリーム色。口に入れたとたん、さわやかな酸味が広がります。糖度も高く、ジューシーで上品な甘さが特徴です。

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  このような状態でお届けいたします

  白枇杷は、デリケートな果実です、丁寧に梱包して、皆様にお届けいたします。