ご利用ガイド・よくある質問9か月待ち目安 ◎大トロ入り TVで話題 おひとり様3つまで ◎ 6種7品 のどぐろ 金目鯛・ビントロ 又は キハダマグロ大トロ セット【干物屋ふじま】【ハイパー干物クリエイター藤間義孝】
話題の鮪大トロ、ノドグロの入った 贅沢なセット。一枚一枚を丁寧に手開きし、保存料を含まない無添加製造にこだわって仕上げた各種干物をご用意しました。干物屋ふじまの想いが込められた定番の干物セットをご堪能くださいませ！只今、お届けまでお時間頂戴しております。素材に天日干しに拘って1つ1つ丁寧におつくり致します。
生産者のこだわりポイント
-
純米酒といしり醤油で、ひものがこんなに旨くなる！
干物を漬ける塩水には、日本酒の蔵元から仕入れた純米酒を使っています。これによっててりも良くアミノ酸などの旨みが強調されます。また、干す前にいしり醤油ベースで、みりん（大阪の蔵元から仕入れた日本酒でつくります）が効いた特製ダレを塗るのも特徴。運営している「干物と日本酒」の飲食店で磨いた味をお試しください。
-
これが、天日干しの旨味！
自然に仕上げた味や風合い、香りを楽しんで欲しいから。乾燥器に頼ることなく、手間ひまかけた天日干し製法です。干物の定番の魚はもちろん臭みのでやすい青魚でさえ、天日干しなら香ばしくなります。
-
ご自宅で封を開けるまで、空気を入れずにお届け！
仕入れは、志の同じ仲間からだけ。魚も調味料も吟味して納得いくものだけを使います。加工から発送梱包業務まで-30度の冷凍庫で行います。厳しい作業ですが、美味しく食べていただくためなら苦になりません。
-
多数メディアで絶賛されました！
生田斗真さんとバナナマン日村さんの「ふたりっきり旅」では、生田斗真さんから、ノドグロの干物が絶品と紹介されました！干物は、保存食じゃなくて、「メインの料理になれる」と、お魚の脂が美味しそうにジュワジュワと焼かれる中、紹介されました♪
6月4日の所さん お届けモノです！（MBS放送）では、所さんがハイパー干物クリエイターさんの干物のアジフライを絶賛されておりました！
つくり手紹介
藤間義孝（干物屋ふじま）
数少ない天日干しの製法を守る、ハイパーひものクリエイター！ 熱海市出身。日本全国ひものはありますが、熱海のソウルフードであるひものを、「昔の保存食」ではなく「ごちそう」として全国、若い世代にも広めていきたい。焼いたり、骨があったりというひと手間を費やしてでも食べたいと思っていただけるような魅力あるひものを提供することが使命です。
こだわり
-
おいしさとワクワクを
お届けしますクリエイターならではのアイデア企画が盛り沢山
定番の干物はもちろん、びんちょう鮪のひものなど、ほかにはない珍しい干物も多数。おいしさとワクワクをお届けします。
-
お店の味と通販の味が
競い合う飲食店で確かめ、商品に磨きをかける
リアル店舗でお客様の生の声をいただき、焼き加減や味を日々進化させています。お店の味と通販の味が、お互い競い合って、磨きをかけています。
-
安定したおいしさを
提供しています季節ごとに最適な美味しさを
日々、美味しさを追求する上で、欠かせないのが、季節の変化。お客様がいつも同じ味、と感じていただけるように、細かな調整をしながら、安定したおいしさを提供しています。
スタッフレポートREPORT
メディアも注目！名前の由来は娘さん！
魅力あるひものをクリエイト！
娘さんが学校で「お父さんの仕事」の発表。そのとき、ただの干物屋と答えると面白くないと考え、当時流行った「ハイパーメディアクリエイター」からもじって命名。たまたま東京のTV関係者の目にもとまり、メディアにも引っ張りだこ。今後も魅力あるひものをクリエイトしていく気合溢れるお店です。ワクワクが止まりません。
商品のおすすめポイント
-
ハイパー干物クリエイターが作る”絶品の干物”
一枚一枚を丁寧に手開きし、保存料を含まない無添加製造にこだわって仕上げた各種干物をご用意しました。干物屋ふじまの想いが込められた定番の干物セットをご堪能くださいませ！
-
甘味のある美味しい肉質
国内産金目鯛の中でも”脂ののり”と”肉質”が上等なものを厳選。丁寧に手開きして、伊豆の潮風と太陽で仕上げています。丹精込めた完全天日干しをご堪能ください。
-
オリジナルのマグロ大トロ
マグロの大トロ部分を赤穂の天然塩で1枚1枚丁寧に塩揉みし特製タレで旨味を加え天日干しで仕上げました。焼くと香ばしい匂いと共に脂が溢れ出してきます。
-
選別した上質なノドグロ
丁寧に手開きし天然塩と純米酒で造る特製塩水に漬け込み、網に並べ特製タレによる2段仕込みで天日干しで仕上げました。極上の白身をご堪能下さい。
追加・ご一緒にいかがですか？new!
商品の内容確認
9か月待ち目安 ◎大トロ入り TVで話題 おひとり様3つまで ◎ 6種7品 のどぐろ 金目鯛・ビントロ 又は キハダマグロ大トロ セット【干物屋ふじま】【ハイパー干物クリエイター藤間義孝】
72ポイント獲得！（会員限定）
★発送日は現在未定です。（9ヵ月目安）
★日時指定不可
★干物屋ふじま様以外の注文同時購入不可（自動キャンセル対象）
★マグロの大トロ干物は、おまかせです
★お支払いはクレジットカードのみとなります
★クレジット決済は発送時に行われます
★北海道+800・沖縄+2500追加料金が発生します
| 内容量・入数目安・原産地 | ・金目鯛の開き1枚（国内産） ・ビンチョウマグロ大トロ天日干し１枚（台湾産、大西洋）又は キハダマグロの大トロ （漁獲や加工により皮無しの場合もございます）・のどぐろ開き 1枚(国内産または韓国)・特選アジの開き2～3枚(国内産または韓国)・サバみりん干し 1枚（ノルウェー産） ・サバ塩干し 1枚（ノルウェー産） | ||
|---|---|---|---|
| 発送目安 | 11ヶ月待ち | ||
| 発送方法 | 冷凍便 | 保存方法 | 冷凍庫にて保管 |
| 販売元 | 干物屋ふじま | 発送時期 | 通年 |
【商品番号 m022-060005a】
この商品についてのレビューREVIEW
-
クミリンさん
評価1評価2評価3評価4評価52024/08/18 21:07
塩加減、脂ののり、干し加減、すべて完璧だと思います。全部美味しかったのですが、私は大トロが最高に美味しかったです。もっと早く手元に届くと良いのですが、その待ち時間が残念です。でも、そのこだわりが美味しさに繋がるのでしょうね。またリピします！ -
xさん
評価1評価2評価3評価4評価52024/04/03 18:00
マグロの干物をテレビで絶賛していたのでそれ目的で購入しましたが全く脂のないものが届きました。他は普通に美味しかったですがリピするほどではないかなと思いました。 -
やすさん
評価1評価2評価3評価4評価52024/03/08 19:40
一年待ったかいがある。 旨味が今まで食べたどの干物よりすごい。 -
さゆさん
評価1評価2評価3評価4評価52023/06/22 20:15
美味しすぎてビックリ驚きました。こんなに美味しい干物は食べたことが無かったです。家族にも送りました。また利用します。
関連アイテムRELATED ITEM
-
9か月待ち目安 ◎金目鯛の開き １枚【干物屋ふじま】【ハイパー干物クリエイター 藤間義孝】
￥1,296(税込)
-
9か月待ち目安 ◎塩麹造りの国産鰻の干物 うなぎの天日干し 1枚 【干物屋ふじま】 【ハイパー干物クリエイター】
￥3,348(税込)
-
ラヴィット 放映記念セット 9か月待ち目安 ◎ 鰻 海老 のどぐろの干物など8種12品 金目鯛 ビントロ 贅沢セット！ 【干物屋ふじま】【ハイパー干物クリエイター藤間義孝】
￥12,000(税込) 送料無料
-
ラヴィット 放映記念 ◎9か月待ち目安 ◎マグロ大トロ干物入り！ 7種11品 花エビ干物 入り 金目鯛 ノドグロ ビントロセット 【干物屋ふじま】【ハイパー干物クリエイター藤間義孝】
￥8,750(税込) 送料無料
-
9か月待ち目安 ◎2セットでお得◎定番おためしセット × 2セット 【干物屋ふじま】【ハイパー干物クリエイター】
￥6,980(税込) 送料無料
-
9か月待ち目安 ◎メディアで話題の干物 定番おためしセット【干物屋ふじま】【ハイパー干物クリエイター 藤間義孝】
￥3,980(税込) 送料無料
静岡・山梨うまちょく便 今のおすすめ
最近チェックしたアイテムCHECK ITEM
うまちょく便 送料目安
9,800円以上送料無料について
- ■送料無料：一部離島・沖縄（+2000円）・北海道（+600円）を除く（一部商品中四国九州加算あり）
■送料の確定金額は、送付先と決済方法を選択後、表示されます。
・同じ温度帯（常温、冷蔵、冷凍）の合計金額が、9,800円（税込）以上の場合が対象になります。
・北海道、沖縄県対象外となります。
【対象商品】
常温対象商品：＞＞詳しくはこちら
冷蔵対象商品：＞＞詳しくはこちら
冷凍対象商品：＞＞詳しくはこちら
あすちょくサービスについて
※正午12時までのご注文で当日発送いたします。
※あすちょく対象商品と通常商品を同時に購入される場合、あすちょく対象外となりますのでご注意ください。
※岩手県、宮城県、山形県、中四国地方、一部利用は時間指定により、到着が翌々日になることもあります。